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High Cholesterol: यह 6 सुपरफूड्स नसों को अंदर से करता है साफ ,Bad Cholesteroकी कर देंगे छुट्टी, हार्ट डॉक्टर ने गिनाए नाम

by Raftaar Media
15/12/2025
5 min read

आज के समय में लिवर से लेकर किडनी तक की बीमारियां (liver & kidney issues) लोगों को घेर रही हैं, और उनमें हाई कोलेस्ट्रॉल (high cholesterol) का नाम भी शामिल है. खासतौर से युवा वर्ग में LDL यानी बैड कोलेस्ट्रॉल (bad cholesterol) तेजी से बढ़ रहा है. लंबे काम के घंटे (long working hours), स्ट्रेस (stress), बाहर का खाना (junk food), नींद की कमी (lack of sleep) और बैठे रहने वाली लाइफस्टाइल इसके मुख्य कारण हैं.

अच्छी खबर यह है कि आप रोजाना अपनी प्लेट (plate) में सही फूड्स शामिल करके कोलेस्ट्रॉल लेवल (cholesterol level) को कंट्रोल कर सकते हैं. अमृता हॉस्पिटल, फरीदाबाद के सीनियर कार्डियोलॉजिस्ट (senior cardiologist) डॉ. आशीष कुमार का कहना है कि दिल और कोलेस्ट्रॉल की सुरक्षा किसी दवा से नहीं, बल्कि आपकी प्लेट से शुरू होती है.

डॉ. कुमार ने सुझाए हैं 6 ऐसे फूड्स, जो रोजाना खाने से बैड कोलेस्ट्रॉल कम और गुड कोलेस्ट्रॉल (HDL) बढ़ता है:

1. ओट्स (Oats)

ओट्स दिल के लिए सबसे भरोसेमंद फूड है. इसमें बीटा-ग्लूकन (beta-glucan) नाम का फाइबर होता है, जो शरीर से LDL को निकालने में मदद करता है. रोज नाश्ते में 1 कटोरी ओट्स खाने से पेट लंबे समय तक भरा रहता है और जंक फूड खाने की इच्छा कम होती है. ध्यान रखें कि फ्लेवर्ड ओट्स (flavored oats) न लें, क्योंकि इनमें ज्यादा शुगर होती है.

2. अखरोट और बादाम (Walnuts & Almonds)

रोजाना कुछ अखरोट और बादाम खाने से दिल को फायदा मिलता है. अखरोट में ओमेगा-3 फैट्स (Omega-3 fats) और बादाम में विटामिन ई (Vitamin E) व हेल्दी फैट्स होते हैं. ये सूजन कम करने, ब्लड फ्लो बेहतर बनाने और आर्टरीज मजबूत रखने में मदद करते हैं. रोजाना 6–8 ड्राई फ्रूट्स खाने की सलाह दी जाती है.

3. बेरीज (Berries)

ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी और जामुन एंटीऑक्सिडेंट्स (antioxidants) से भरपूर होते हैं. ये खून की नलियों की सुरक्षा करते हैं और ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस (oxidative stress) कम करते हैं. रोजाना आधा कप बेरीज (half cup berries) खाना दिल और ब्लड प्रेशर के लिए फायदेमंद है.

4. हरी पत्तेदार सब्जियां (Green Leafy Vegetables)

पालक, मेथी, बथुआ और चौलाई पोटैशियम (potassium) और नेचुरल नाइट्रेट्स (natural nitrates) से भरपूर होती हैं. ये ब्लड वेसल्स को फैलाकर ब्लड प्रेशर कंट्रोल में मदद करती हैं. रोजाना 1 कप पकी हुई हरी सब्जियां खाना पर्याप्त है. इन्हें रोटी, दाल, खिचड़ी या सूप में मिलाया जा सकता है.

5. ऑलिव ऑयल या सरसों का तेल (Olive Oil or Mustard Oil)

दिल की सेहत के लिए सही फैट्स जरूरी हैं. ऑलिव ऑयल (olive oil) में मोनोअनसैचुरेटेड फैट्स और सरसों का तेल (mustard oil) में ओमेगा-3 फैटी एसिड होता है. दोनों तेल कोलेस्ट्रॉल लेवल बैलेंस रखने में मदद करते हैं. दिन में 1–2 टेबलस्पून इस्तेमाल करना ठीक है, लेकिन दोबारा गर्म न करें.

6. दालें और बीन्स (Lentils & Beans)

राजमा, छोले, मूंग दाल और मसूर दाल प्लांट प्रोटीन (plant protein) और सॉल्यूबल फाइबर (soluble fiber) के बेहतरीन स्रोत हैं. ये LDL कम करने, शुगर कंट्रोल में रखने और वजन मैनेज करने में मदद करते हैं. रोजाना 1–2 सर्विंग दाल या बीन्स खाना फायदेमंद है.